Objetivos
Antecedentes: el etiquetado nutricional influye en las decisiones de compra y consumo, pero en Europa no existe una regulación que exija incluir esta información en las bebidas con más de un 1,2% de alcohol.
Objetivo: explorar la comprensión del etiquetado nutricional de las bebidas alcohólicas por parte de la población general y ofrecer recomendaciones para su mejora.
Pacientes y métodos
Se realizó un estudio cualitativo con cuatro grupos focales. Se utilizó un muestreo intencionado, considerando la edad (18-35 años) y el nivel educativo (bajo y avanzado). El reclutamiento (n = 29) se llevó a cabo mediante las redes sociales y la mensajería instantánea. Los datos se analizaron mediante un análisis temático con el software ATLAS.ti.
Resultados
Los resultados muestran que el consumo de alcohol se asocia mayormente al ocio, no a la salud, y que ninguna persona participante consulta las etiquetas nutricionales. Sin embargo, hubo un consenso sobre la necesidad de incluir esta información por motivos de salud pública y derechos del consumidor. Se destacó la importancia de regular y estandarizar el formato y contenido de las etiquetas, incluyendo mensajes sobre los efectos del alcohol en la salud.
Respecto al etiquetado disponible en algunas bebidas alcohólicas en España, se identificaron barreras para su comprensión. Aunque se entendía la información nutricional en sí, los formatos simplificados resultaron poco intuitivos.
Conclusiones
A partir de los hallazgos se proponen recomendaciones para el etiquetado de las bebidas alcohólicas:
- Etiquetar todas las bebidas alcohólicas con una tabla nutricional, ingredientes y valores de referencia.
- Estandarizar la información en todos los productos.
- Simplificar el contenido sin omitir información relevante.
- Mejorar la legibilidad y accesibilidad.
- Establecer una regulación clara y obligatoria del etiquetado.
- Implementar estrategias integrales para reducir el consumo de alcohol a nivel poblacional.
Financiación
Grupo de Trabajo de Alcohol de la Sociedad Española de Epidemiología.
CEI
Comité de Ética de la Universitat Oberta de Catalunya.
